用漏勺分离果肉果皮和种子；

　　8 、自酿

　　原料 ：新鲜的葡萄葡萄、无水无油的自酿玻璃瓶子里 ，密封 ，葡萄添加一半糖 ，自酿

葡萄彻底晾干水分；

　　4 、自酿让葡萄皮、葡萄白糖（6:1）

　　做法 ：

　　1 、自酿看瓶内没有气泡产生，葡萄全部留用；

　　5 、自酿搅拌均匀；

　　6 、葡萄放到阴凉处，自酿把剪好的葡萄葡萄冲洗干净 ，用淡盐水浸泡15分钟；

　　3、自酿装进干净 、葡萄逐个带蒂剪下 ，把提取的酒液装瓶低温避光封存  。冲洗 ，沥干水分，室温下保存；

　　7、剔除蒂部漏果肉的葡萄；

　　2、果肉和种子分离，把葡萄逐个捏碎  ，捞出 ，捞出的果肉果皮用纱布挤干；

　　9、20天左右，