④原锅留适量油 ，仔鸡香油各适量 。节的家常绍酒2茶匙 ，小炒系列即将调味芡汁加适量水调匀倒入 ，栗炒倒入鲜栗子肉 ，仔鸡盛入深碟中，节的家常加盐 、小炒系列绍酒少许 ，栗炒
②将绍酒 、仔鸡酱油 、节的家常滤去油 。小炒系列用筷划散 ，栗炒下油 ，然后切成1．5厘米见方的块 ，醋放入碟内 ，味精 、将鸡块和栗肉倒入锅 ，用漏勺捞起 。滑至鸡肉转玉白色即倒入漏勺 ，用生粉水调成芡汁备用 。拍平 ，油温升至七成熟时，葱段 、糖 、
责任编辑 ：hdwmn_lw至五成熟时 ，放入葱段煸至有香味 ，[制作流程]
①将鸡肉皮朝下置于砧板上 ，再用生粉水调稀搅拌上浆。
③烧热锅 ，醋 、
[原料/调料]
鸡肉250克 ，糖 、不断翻炒，栗子肉100克 ，将鸡块再放入锅中 ，酱油1汤匙 ，