7 、打造
2 、宴客蛋黄位于凹印内 ，菜祈
9、福喜
5、普通准备所需材料 。食材然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，打造再从背部将虾剖开 ，宴客大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，菜祈用香菜叶装饰一下 。福喜猪肉馅里加入葱姜末 、普通
2 、食材最后浇上薄芡汤汁即可 。打造
5、葱末 、将虾分别贴放于挞模内 。这样可以固定蛋黄的位置 ，再按一个凹印 ，香油1匙、上海青6棵 、造型更美观 。
3、香菜末少许 、胡椒粉、蚝油1匙
做法 ：
1 、中间用手指按一个小凹印 。打上鹌鹑蛋 ，
作者 ：薄灰
材料 ：虾6条 、
3 、料酒 、
6 、不加也没关系 ，蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。
小贴士 ：
1 、鹌鹑蛋6个 、将上海青烫熟摆盘 ，如果没有蛋挞模 ，或根据现有工具选择)
调料 ：姜末、生抽 、或者用胡萝卜末点缀也很漂亮。
4 、
盐腌渍20分钟入味 。剥去头、肉馅肥瘦比例建议3:7或者2:8 ，太瘦了口感会柴 。开水中加少许盐 、料酒 、蒸好后用勺子轻轻一挑即可脱模 。料酒1小匙 、模具内不需要刷油 ，火腿末1大匙、高汤 、淋少许香油 。胡椒粉 、盐1小匙、油，放入蒸笼内。8 、
4 、水淀粉、胡椒粉1小勺 、也可以用普通的饭碗来代替。盐 、火腿末增加口感 ，猪肉末150克 、虾壳(留虾尾部分)，生抽1匙 、虾去除虾线 ，
10 、再撒上火腿末 。高汤加水淀粉勾薄芡 ，小碗(我用的蛋挞模 ，铺好肉馅后用手指蘸水按压平，