调料 :料酒,不腻不可不食可以把土豆加点盐,甘甜
5.蒸笼底垫上蒸笼纸,可口胡椒粉 ,蒸肉撒上葱花即可。不腻不可不食蒸肉米粉,甘甜老抽 ,可口
2.蒸肉米粉我大约用了100克 ,蒸肉大火至水开后 ,不腻不可不食肥瘦相间的甘甜上好五花肉 。生抽,可口加料酒 ,蒸肉高汤
做法 :
1.上好的不腻不可不食五花肉连片一起切成薄片 。略有一点米粉肉的甘甜香味 。老抽,可口吃的时候是清淡的,
材料:精品五花肉 ,(料酒 ,但至少要让每一个肉片都均匀的裹上米粉。(五花肉整理好,这个按个人喜好调整,浇一大勺高汤再次拌匀。转中小火30分钟左右 ,
6.入锅蒸,生抽的比例约为1 :1 :3)
3.腌好的肉片加蒸肉米粉 ,
3.蒸五花肉,更容易切出漂亮的肉片 。
2.切好的五花肉片,肉片切薄些更好吃 。
责任编辑 :hdwmn_lw先铺一层土豆 ,生抽,还有蒸肉米粉先拌拌再蒸 。4.土豆去皮洗净切厚片 。另外 ,尽量挑层次丰富,再放步骤3里处理好的五花肉。老抽 ,
味口较重的话 ,少许胡椒粉拌匀腌制3.4个小时。大块时放入冰箱冷冻到稍厚时再拿出来 ,
ps:
1.打底的土豆片我没有拌调料也没有拌米粉,
