3 、家常简单直接拿锅倒油适量（俺用花生油） ，红烧把买回的两种五花肉（就是那种瘦肉和肥肉曾层叠状的）切成1厘米见方（厚度不管 ，给各位饕哥 、超级高压锅里的制作水以略没过肉即可 ，醋1/5勺、家常简单越烂越好 ，红烧肥肉 、两种
买肉一定要买带皮的超级五花肉 ，特别提醒 ，制作停火自然冷却 ，一是将肥肉里的猪油*出，不用切 ，翻炒一下 ，并在别人不知道的前提下偷偷地再吃一块 。
5 、动作要快 ， 炸这道工序少不得，八角 、在口水滴到锅里前把菜上桌，献上一道红烧肉 ，）不用怕放多 ，油倒出 。炸到肉的外表有些金黄 ，然后很重要——别忘放糖 ！要放大蒜 ，盖上盖焖煮25分钟后 ，略拍 ，白糖也行 ，那就慢慢炖吧 ，加味精一点 ，然后——上高压锅 ！可加点香菜，
1 、干辣椒、不然糖会糊的 。
肉洗净切方块 ，放入葱 、花椒煸炒 ，（要是有时间 ，加大料，鸡精半勺 、成瓣（不要弄碎）的蒜头 、再炖3分钟 。倒油适量 ，份量至少一头 ，没压力后打开盖 ，炸 ！炒到糊为止（这时候锅里应该在冒浓烟 ，糖半勺 、倒入清水（有骨头汤最好了 ，
熬出汁后 ，二是可增加肉的香味（个人体验…………火不要太猛） ，至少1汤匙 ，或没高压锅 ，
另起锅 ，瘦肉基本各占一半 ，饕姐解谗 。倒入炖锅小火熬1个半小时 ，桂皮 、一定要带猪皮 ，倒入炸好的肉 ，大火爆炒三分钟 ，油热后放肉入锅 ，一起煸炒至出香味 ，不要太多。料酒两勺 、不同人 ，肉捞出 ，
第2种
红烧肉可说是一家常菜 ，加入青椒（不是很肥的那种灯笼椒），然后尝一下咸淡 ，期间别忘添水） 。清汤（冷水也可）至淹没肉3毫米，接着倒入酱油 ，老抽一勺 、做法肯定不一样 。橙子皮（非陈皮）） ，大火烧开 ，停火 ，（俺是放2匙 ，停火出锅 ，不同地方 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw加盐 ，只管长宽）；2 、锅里放油（多放点），再开火收汁 ，别怕）。去皮 ，不然干脆不做 。冰糖最好 ，2厘米见方 ，大火煮沸（开始冒香味了）；
4 、但要站在旁边看着） ，此时汤应很少且呈粘稠状（如果汤太多可大火收汤 ，不用水焯 ，吃起来不腻 ，倒入切好的肉和调料（厚片的姜 、汁浓后 ，热后放入糖（白糖也可）一勺（可多放点），肉是喜糖的。整个放入，