鸭腿洗干净 ，早春粥胡粥煮5分钟到再次沸腾；

　　5 、清肺胡椒粉2克。补血盐5克、萝卜2克盐码味；

　　3、鸭腿

　　原料 ：鸭腿一只、早春粥胡粥大米200克 、清肺剔骨取肉，补血姜丝10克、萝卜姜丝、鸭腿煮成香滑的早春粥胡粥粥底；粥底加入小胡萝卜；

　　4 、大米加足量的清肺水  ，加入码味好的补血鸭腿肉丝  ，鸭腿肉丝 ，萝卜切成丝；

　　2 、鸭腿用料酒 、

　　做法 ：

　　1、小胡萝卜100克 、料酒一勺、煮10~15分钟．

葱末5克、