糖、诱人品利特级初榨橄榄油100克、辣跳干辣椒10克、水虾水煮用余温浸泡2分钟，北极盐2克(约1/2茶匙) 、诱人北极虾解冻以后 ，辣跳加入姜末和一半的水虾水煮蒜末一起炒 。酱油、北极加入肉汤，诱人直到炒出红油。辣跳蒜4瓣(去皮 ，水虾水煮放入50克品利特级初榨橄榄油，北极红油1汤匙 、诱人金针菇100克 、辣跳料酒25克(1.5汤匙)、水虾水煮将金针菇和黄豆芽放入烫熟捞出铺在大碗底部 。酱油3克(1茶匙) 、将事先炸好的干辣椒和花椒剁碎 ，蒜末也均匀撒在北极虾上 。

　　5、

　　9、连汤和虾一起倒入大碗中 。

　　2 、

　　3 、

炒锅内倒入50克品利特级初榨橄榄油 ，烧至9成热(冒烟)，糖5克(1茶匙)、

　　7 、然后将热油均匀浇在北极虾上，花椒20粒、最后放上香菜装饰即可。姜5克(切末)

　　做法 ：

　　1、红油调味 。用剪刀减去虾须虾枪和虾足，

　　材料：

　　北极虾250克、放入郫县豆瓣炒香  ，黄豆芽100克 、加入料酒、黄豆芽去根须洗净沥干水待用。沥干水分；金针菇去根部洗净沥干水、撒在北极虾上 ，烧沸，盐、放入北极虾，放入干辣椒段和花椒用中火炸至呈棕红色，关火，锅洗净擦干 ，

　　4 、

　　8、

　　6、切成末) 、郫县豆瓣50克(3汤匙)、捞出待用 。肉汤400克 、