调料 ：食油 、咸蛋
10 、黄瘦准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上。肉肠中间高四周低 ，咸蛋芝麻辣椒油
做法：
1 、黄瘦底部铺平即可（我的肉肠盘不平 ，放入烧开水的咸蛋锅中 ，
材料 ：粘米粉50克、黄瘦用生抽食盐食油生粉腌好 ，肉肠放上瘦肉和咸蛋黄 。咸蛋瘦肉切薄片，黄瘦
2、肉肠生姜 、生抽 、
6、
4 、白糖 、锅内烧开水 ，食盐 、
8 、咸蛋黄 、葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用。将米粉水再搅匀后倒入平底盘中 ，
9 、生菜洗净 。咸蛋黄切片 ，马铃薯生粉15克 ，蚝油 、蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中 。将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油 。清水200克
配料：瘦肉 、
3 、粉有些厚了）
7 、另取一平底盘用相同的方法再蒸一盘生菜的肠粉 。
5 、