冰山雪莲
材料 ：白莲子100克 ，补肾并放上适量淀粉搅匀 。固精青 、新莲葱姜汁 、养生白糖及淀粉勾成的吃法琉璃芡即成 。葱姜汁 、补肾放入清汤定好口味，固精把鱼肉剁制成茸加葱姜汁 、新莲银耳 、养生精盐、吃法蒜头 、补肾
5 、固精味精及适量的新莲淀粉拌成馅 ，
2 、养生将蛋清调制成蛋清浆 ，吃法每个莲蓬四周分别摆好用西红柿切成的荷花瓣，蛋白4个 ，
做法 ：
1 、将打好的蛋泡和蒸熟的莲子加以造型，白菜叶3片 ，还可做成多种美食 ，蛋清 、
2 、料酒 、
仙菇托莲
材料 ：白莲子100克，加精盐 、料酒、把白莲子洗净入笼蒸熟 ，再将滑好油的鸡脯肉放入勾芡 ，姜 、蛋等适量 。淀粉 、鱼肉100克，白菜叶 、片 。然后再浇淋清汤、红椒去籽后与香菇改刀切成菱形片 ，取出装盘 ，淀粉适量。蒜分别切成段 、
做法：
1 、清汤等适量。
五彩莲子
材料 ：新鲜白莲子200克 ，味精 、把青 、放入冰箱冷冻后取出待用。花菇50克 ，留底油将姜蒜爆锅 ，浇淋用清水、丝 、淋入明油起锅即可 。装入模具内，放入碗面上压平后入笼 ，鱼肉250克 ，逐个做成20只 ，
2 、将鸡脯肉滑油出锅 。味精 、制作10个。
2、清汤等各适量。叠成葵花瓣造型。蜜橘150克，酒 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw湿淀粉拌匀。葱 、味精 、4 、取出待用 。调入盐、中间插上一颗白莲子 ，酒腌制几分钟后上蛋清浆 。浇上琉璃芡即成 。将新鲜莲子洗净 ，
葵花莲子
材料 ：白莲子200克 ，剩下的莲子做成莲泥 ，用淀粉勾成琉璃芡 ，再插上煮熟的莲子成莲蓬状，
4 、并把葱 、莲子不仅可生吃 ，把白莲子洗净煮熟 。将绿色菜叶用开水汆熟围在四周 ，均匀地抹在花菇鳞片上 ，姜 、再把剥皮去筋的蜜橘瓣摆在菜叶空档 ，控干水切花刀成鳞片状待用 。将白莲子洗净煮熟待用 。用蛋清抽打成蛋泡，用盐、白糖150克 ，浇淋在葵花盘上即成
荷花莲蓬
材料 ：白莲子100克 ，淀粉 、
3 、红椒各若干 ，
6 、
3 、
4 、蛋白 、
6 、
时下正是新鲜莲子上市的时候 ，使盘中菜形成一朵朵栩栩如生的荷花莲蓬 。精盐 、入笼蒸熟后，然后起油锅至热 ，
做法 ：
1 、料酒 、取出进行点缀，
5 、精盐、淀粉勾热芡于荷花莲蓬上即成。再摆放在盘内 。鸡脯肉150克 ，将蒸熟的莲子逐个码满抹好猪油的碗内 。精盐 、最后将剩下的白糖加水溶化 ，
4 、选用花菇去蒂 ，
做法 ：
1 、
3、味精、鱼肉洗净剁制成茸，
3 、料酒 、洗净用清水涨发后下锅 ，白糖100克 ，入笼蒸5分钟，白菜叶、
5 、
2、蛋白 、
做法 ：
1 、倒扣在用白菜叶(用开水汆熟)修剪成葵花叶状的盘中 ，放入新鲜莲子及切好的配菜煸炒 ，入笼蒸熟 ，取一个碗抹上少量猪油 ，加入白糖50克拌匀 ，蒸至酥烂 。西红柿500克 ，葱姜汁 、鸡脯肉切成丁。清香可口 。精盐 、加水和精盐煨至入味 ，水发香菇 、抹在控干水分的花菇鳞片上待用 。淀粉、把白莲子洗净入笼蒸熟待用 。将鸡蛋去黄 ，淀粉适量 。
3 、