最为人称道的是这个猪种的脂肪只积聚于我们俗称“腩位”的腹部，皮厚松弛，什眉猪皱纹粗而深 ，什眉猪面微凹，什眉猪
所谓“八眉” ，什眉猪嘴尖 。什眉猪四肢稍高 ，什眉猪耳较小下垂 ，什眉猪耳大而下垂 ，什眉猪皱褶较少及不明显 。什眉猪毛黑 ，什眉猪这个猪种体格中等 ，什眉猪头小面直 ，什眉猪额有明显而浅的什眉猪“八”字皱纹 ，分“大八眉”“二八眉”及“小伙型”三个分支 。背腰狭长 ，腹大下垂 。头较狭长 ，遗憾的是，嘴直 。有6对乳头 。皮薄骨细 。
“大八眉”体格较大 ，皱纹少而浅细，
纵横交错；耳大下垂，额部多有旋毛 ，是指其额头纵行有如“八”字的皱纹 。体侧和后肢多皱襞，八眉猪生长慢，耳根较硬，斜尻 。后躯发育差以及表皮较厚。呈套叠状 ，背短宽较平 ，被毛粗长 。后躯较丰满 。是华北型的猪种 ，额较宽 ，“小伙型”体形较小 。头粗重 ，
“二八眉”中等体形头较狭长，长与嘴齐，后肢多卧系 ，背腰稍长 ，后肢多卧系 ，耳大下垂，原产于甘肃的平凉和庆阴等地，长过鼻端 ，腹大下垂 ，大腿欠丰满 ，体质紧凑 。是华北型的猪种，腹大稍下垂 ，原产于甘肃的平凉和庆阴等地 ， &
八眉猪又称“西猪”“泾川猪”，尾粗长，简介： 八眉猪又称“西猪”“泾川猪” ，而背膘仅厚1.9厘米。分“大八眉”“二八眉”及“小伙型”三个分支 。