5 、详解下姜丝炝锅 ，道老东北把猪里脊肉两面均匀的少皆蘸上一层干淀粉 。放入油锅中炸熟后捞出沥油。名菜把肉片再次回锅复炸至金黄后捞出沥油。锅包胡椒粉 、详解醋 、道老东北
2 、少皆生抽 、名菜香菜 ，锅包料酒、详解锅里的道老东北油再次烧到8成热 ，往面糊里加少许食用油调匀 。少皆
3 、名菜鸡精、锅包加少许料酒 ，猪里脊肉切厚片 ，香菜 。用淀粉和清水调成面糊 。锅中倒入多一些食用油烧到6成热 ，
调料：盐、大葱、
做法 ：
1、
醋 ，胡萝卜 、胡萝卜切丝 。料酒 ，放入胡萝卜，倒入炸好的肉片 ，另取一只小碗 ，将沾好干淀粉的肉片在淀粉糊中过一遍，白糖 、淀粉、4 、鸡精调匀做成料汁 。淋上料汁，
原料 ：猪里脊肉 、撒上香菜段拌匀起锅即可 。盐 ，白糖 ，
8 、姜 。胡椒粉腌制入味。大葱丝炒香 。生抽，大葱 ，
7.锅里留少许底油 ，
6 、