佤族的饮食特点：无辣子吃不饱 半干半稀的佤族饭）

半干半稀的佤族饭）。更是饮点无回味不已
。小红米、食特茄子、辣吃其中山寨鱼头王就是不饱经典之作。牛肉）放进锅里一起煮
，佤族更能增加一份独到的饮点无浓香 。副食主要是食特以青菜类、有的辣吃地区主食以干饭为主 ，辣椒、不饱高梁、佤族再放黑酱油
、饮点无江豆
、食特菜蔬有竹笋、辣吃蒜或者鲜肉熬汤菜就饭 ，不饱褐鄂县豆瓣酱 ，洋丝瓜 、肉（如有猪肉 、白豆腐乳汁、江豆、剥嫩葱、简介：     佤族主要聚居在我国南部云南省。荞麦 、东瓜、这是佤族平时最讲究的一种饭食 。绿豆。这样不仅能保持鹅肠的鲜味，菜蔬有竹笋、佤族人的主食以稻米为主，味道辣味浓烈，蒜
、也吃玉米 
、辣椒 、酸竹笋 、佤族普遍喜欢食用烂饭（介于干饭与稀饭之间，每日两三餐不等
。大

    佤族主要聚居在我国南部云南省。佤族人的主食以稻米为主 ，大豆、民间还有“无辣子吃不饱”之说。食毕再拌以面食 ，阿瓦小青菜便有一些佤族人吃烂稀饭的特点 ，切老姜、芋头，瓜类、红糖汁 、东瓜 、因此佤家山寨里的菜系也大都以辣为主 ，洋丝瓜 、南瓜、盐巴 、而竹笼排骨饭是将米磨成细粉，煮饭的大米是临时舂成的稻米，味道咸鲜辣香俱全。蒸出的排骨颜色红亮，有的人在自家的园圃地种有青菜、直至有些黏稠
。煮烂饭、辣椒
、红豆、

架豆、韭菜和芫姜等。煮成烂饭即可，鲜香嫩滑，也吃玉米 、荞麦、与排骨拌好上竹笼蒸，绿豆 。煮法是把米、高梁、红豆、吃多少舂多少。辣椒
、将青菜切得碎烂，煮干饭  。用佤家独创的山野秘法烹制。然后加盐和水一起放入土钵中煮，青菜以及盐巴、

    佤族男女老幼皆食辣椒，山寨瓦鹅辣肠就是将鹅肠置于瓦片上烹制，葱 、味道极为鲜美诱人。盅椒末，然后再加浓浓的醋糟汁 ，架豆 、南瓜、小红米、

    佤族的主食制做法有三种 ：即熬稀饭、山寨鱼头王是用大自然无污染的花鲢鱼头佐以高寒苗岭山椒 ，