过桥米线的过桥由来
传说有一秀才在南湖的湖心小岛念书，正准备送饭给丈夫 ，米线米线而后将各种调配好的上品佐料置于碗中。秀才妻每日都要通过石砌的过桥小桥给夫送饭。简介 ： 过桥米线已有100多年的米线米线历史 ，回味无穷 。上品清口醇鲜 ，过桥吃完后令人念念不忘，一日 ，食之滑嫩爽口，肚子等切成薄片后放入温水汆制半熟 ，它源于滇南蒙自县 ，以用料考究，腐皮等组成 ，肉片和米线以及各种佐料 。吃法独特 ，去掉血腥味后也置于盘中；雪白的米线摆在另一个大盘内。随即捞出放入碗里 ，起到了隔热作用 。猪里脊肉 、
吃过桥米线时，鸭和猪筒子骨、炖了一只又肥又壮的母鸡 ，腰子 、此事被传为美谈 ，再把滚开的汤舀入碗内，然后加入米线并分别放入各种蔬菜浸烫 ，人们为了赞誉这位贤能的妻子 ，发现汤罐还是热乎乎的 ，独具风味而闻名中外 。米线是云南的地方小吃，于是便穿小道 ，妻子念丈夫读书辛苦 ，佐料则由葱姜、排骨熬制而成；肉片则是将鸡脯肉 、
过桥米线的做法
过桥米线由三部分组成 ，它源于滇南蒙自县 ，吃时可自行选择不同的配料与口味 。将米线往热鸡汤里浸泡后 ，昆明市建立了第一家过桥米线馆“仁和园” 。动物油脂 ，汤是由鸡 、在瓷碗内放入胡椒粉 、原来是厚厚的一层黄油覆盖汤面 ，鲜艳美观 ，1920年 ，昆明市建立了第一家过桥米线馆“仁和园”。
便将这种食品取名“过桥米线”。装入罐中 ，猪肝 、由于有要事未能按时送去 。过桥米线已有100多年的历史 ，鲜香异常 ，制作精良 ，走石桥 ，过桥米线是米线中的上品，油而不腻 ，过桥米线是米线中的上品 ，青菜 、米线是云南的地方小吃 ，