16 、道广点虎如果想省事不去也行。皮酱
7、凤爪麻油 。家享盐搅匀烧开 。受地式茶青椒红椒切丝 ，道广点虎红椒 ，皮酱
11 、凤爪放入葱段炸出香味后捞出葱段不要，胡椒粉 。将蒸好的鸡爪捞出放入蒸碗中 ，白糖 ，其它按自已的喜好调整就好 。蒸碗中放入叉烧芡汁 ，
15 、蚝油 ，
10 、再开火重复直至炸好 。葱油倒入小碗中 。白醋 ，放入切好的青红椒丝拌匀后上锅至蒸10分钟即可。我泡了3个小时至表皮起皱时留适量水加入少许花椒 ，去除鸡骨 。小葱，
4 、烫至鸡爪变色后捞出控干水份 。一颗八角，少许糖 ，
3 、但是去骨后会更加容易入味吃起来也方便 ，锅中加水，
2、
3 、趁蒸制的时间制作叉烧芡汁 ：锅中入油 ，
9 、
材料 ：鸡爪 ，
小贴士 ：
1 、
一片香叶 ，蒜瓣切碎 ，将炸好的鸡爪放入冷水中浸泡至少一个小时以上 ，2、八角，我泡了3个小时很酥软，老抽，处理好所有的鸡爪，放入生抽 ，鸡爪泡的时间越长起皱的效果越好 ，香叶 ，叉烧芡汁是这道菜美味的关键，
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6 、
13 、
8、加入炸好的葱油 。蒜粒 ，
4 、入蒸锅中蒸1个小时左右 。鸡爪去骨比较麻烦 ，将鸡爪一切为二 。豆豉拌匀 。放入鸡爪 ，
5 、我是放入鸡爪关火摇晃锅子使其均匀 ，豆豉洗净 。将洗净的鸡爪切除鸡指甲 。盖上锅盖小火炸别烫到了)。将水烧开 。蒜瓣 ，加少许鸡精 ，花椒 ，胡椒粉拌匀 。炸制鸡爪时一定要小心 ，鸡精 ，豆豉 ，生抽 ，
12、烧开后加入少许淀粉勾芡 。
叉烧芡汁：生粉 ，
5 、蚝油 ，将鸡爪放入炸至金黄捞出(此步要小心操作 ，加入二勺麦芽糖二勺白醋 ，在锅中倒入油，麦芽糖，建议早计划早操作成品效果才会好 。用刀切开鸡爪节鸡拍断鸡关节 ，老抽只为上色不要太多，盐 ，麻油调好就是香浓的叉烧芡汁 。油不溅时再打开锅盖 ，
做法：
1 、