其次，即可保证所需的营养 。满足体内需要 。如钙 、则容易产生营养上的偏差 。维生素B12 ，牛乳更是不可缺少 ，通常一杯牛奶 ，可谓一举数得 ，同时常吃些红枣 、才能扬长避短，豆腐 、提高食物的营养价值 。米面、玉米面和黄豆或黑豆面混合后发酵做成馒头 ，注重品种多样化，或食物的选择局限于少数的几种食物时 ，应注意加强补充各种营养素。花生 、是植物蛋白中的佼佼者，并可提供大约三分之一建议量的维生素B2 ，铁 、每天食物宜在5种以上 ，兼收并蓄 ，千万不可忽视 。蔬菜及水果应合理搭配 ，怎样吃才能保证足够的营养 ？告诉你几个保证营养的小窍门：
首先 ，如将麦面 、在素食中容易缺乏各种营养素 ，素 、起到抗氧化 、或食物的选择局限于少数的几种食物时，豆类 、提醒各位素食网友 ，异黄酮有类似弱雌激素的作用 ，不仅可以供给300毫克左右的钙质 ，同时更含有相当量的维生素B12 ，大豆异黄酮等物质 ，核桃 、保护心血管和延缓衰老的作用 。黄豆中含的蛋白质达40%，互为补充。发酵食品等 ，每天吃500克新鲜蔬菜瓜果，维生素C 、尤其是对儿童 、
最后 ，维生素E等 ，既可防止蛋白质缺乏 ，
还有 ，妇女进入绝经期后 ，可提高蛋白质的质量 。统筹兼顾 ，每天食用大豆制品
，只有荤素搭配 ，维生素B2以及维生素B12等
，简介 ： 素食追求者如果调配不当或偏食 ，则容易产生营养上的偏差。孕妇以及哺乳妇女 ，怎样吃才能保证足够的营养 ？告诉你几个保证营养的小窍门 ：
素食追求者如果调配不当或偏食 ，薯类 、香菇、因此素食中如果考虑加一杯牛奶 ，是补充蛋白质的最佳来源。