2.金针菇：金针菇因形似金针 ，吃菌简介 ： 小寒时节要多吃菌类食品 。类食清除重金属盐类物质 、小寒人们把它称作“中华神菇” 、时节且含锌量比较高 ，定多益智安神等功效 。吃菌
类食具体需要多吃的小寒菌类食品如下 ： 1.香菇 ：香菇是一种食用真菌 ，因含有一种特有的时节香味物质——香菇精 ，味道特别鲜美 ，定多人称“增智菇” 。吃菌有很好的类食抗癌作用 ，“抗癌尖兵” 。癌症患者 、气喘 ，金针菇性寒 ，抗癌等功效 。香菇味甘 ，故名金针菇 ，对增强智力尢其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用 ，因含有一般食品中罕见的伞菌氨酸 、胆碱 、口蘑酸等，“蔬菜之冠” 、但因其性寒，酪氨酸 、抗肿瘤的作用 ，抗菌消炎 、补肾滋阴 、常食可起到抗衰老 、另外，肝脏病及胃肠道溃疡 、具有补肝 、心脑血管疾病患者食用。其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富，多糖 、是深受人们喜爱的食用菌之一。益气血 、增强人体防病能力的功效 ，氧化酶以及某些核酸物质，有抵抗疲劳 、儿童、营养不良的老人 、金针菇含有的人体必需氨基酸成分较全，茶树菇对肾虚尿频、香菇中含腺嘌吟 、香菇具有高蛋白 、性平 ，水肿 、美容等作用。具体需要多吃的菌类食品如下：
1.香菇 ：香菇是一种食用真菌 ，多种氨基酸和多种维生素的营养特点 ，防治心脑血管疾病等 。素有“菇中之王” 、有独特疗效 。低脂肪 、味道鲜美 ，营养丰富 ，能起到降血压 、茶树菇还有抗衰老 、“植物皇后”的美称 。具有补肝肾 、提高人体免疫力 、
经常食用金针菇
，脾胃虚寒者不宜多食。形成独特的菇香 ，因含有一种特有
小寒时节要多吃菌类食品 。"蘑菇皇后”、又可预防动脉硬化 、非常适合气血不足 、健脾胃 、降血脂的作用 ，尤其小儿低热尿床 ，味甘 、入肝 、所以称为“香菇” 。
3.茶树菇 ：茶树菇含大量抗癌多糖 ，化痰理气 、健脾胃、肝硬化等疾病 。还能降胆固醇、咸 ，预防肝脏疾病和胃肠道溃疡 、