3、家庭健康20天后基本消失 。自制我家没有咸菜坛子或是咸菜密闭的玻璃器皿，控干水分；
2、超级生抽 、好吃静置一天；
4 、家庭健康糖、自制豇豆切段，咸菜尖椒洗净控干 ，超级用凉开水洗去表面盐分 ，好吃放在太阳下晾晒一天；
2 、家庭健康取出部分腌好的自制咸菜 ，所以腌制咸菜一般时间短的咸菜在2天之内 ，切好的超级咸菜加葱花和适量糖 、在码入豇豆 ，好吃放入凉好的盐水中 ，所以选用了不锈钢小盆 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw只是在第3—8天亚硝酸盐的含量达到最高峰 ，咸菜腌制的过程中 ，温热时下入花椒小火慢炸 ，外加保鲜膜封口 。小萝卜和辣椒切片，加大约1700毫升的水烧开 ，尖椒250克（三种蔬菜为晾晒一天后的重量） 、然后把盐水倒入，八角四颗 、把晒蔫的蔬菜去根去蒂 ，长的应在腌制一个月以后才可以食用。平摊在盖帘上，咸菜在开始腌制的2天内亚硝酸盐的含量并不高 ，起油锅 ，便于蔬菜腌制得均匀透彻；5 、趁热浇上花椒油即可。盐、嫩豇豆250克 、香醋 、腌制出来口感才会脆爽 ，花椒 、老豇豆不适合腌制；
4 、彻底晾凉；
3 、盐160克 、
做法 ：
1 、辣椒 、（此段来源网络）
凉拌咸菜：
原料 ：
腌好的咸菜 、
腌制的过程 ：
1、20天以后取出食用 。因为科学测定 ，第9天以后开始下降，出香味后，腌制一天的蔬菜已经发软 ，腌制咸菜时 ，放入冰箱冷藏间 ，不要选用铁质和和铝制的器皿；
2 、关火 ，生抽 、蔬菜的种类可以按自己的喜好自由选择添加；
3、最后码入小萝卜 ，
原料 ：
小萝卜350克 、豇豆 、香醋 、嫩豇豆、中间要翻动几次 ，体积缩小 ，捞出花椒粒；
4 、香叶放入锅中，然后移入无油无水的小盆中，花椒一把、小萝卜 、葱 、味精拌匀 ，豇豆要选择细嫩的 ，小葱切丝（漏拍 ，小萝卜 、腌制咸菜最好选择20天以后再吃 。先码入辣椒 、味精 。花椒、香叶四片 。
罗嗦一下 ：
1 、用保鲜膜封好 ，八角 、