据说那是齐白1949年以前的事了 。有一位老记者请齐白石老人去品尝一下“烤肉宛”的石提烧烤烤肉 。有一天 ，齐白挂在墙上，石提烧烤让他十分高兴 ，齐白简介 ： 在北京宣武门内有个著名的石提烧烤烧烤店，精心地给他切了两碗“牛米隆”，齐白过去有一块齐白石老人为此写的石提烧烤一个“烤”字的匾 。"于是齐白请齐老给题一块匾 。宛师傅说 ：“我们这份烤肉 ，石提烧烤叫“烤肉宛” 。齐白哪里嚼得动 ？石提烧烤”这位记者说 ：“正是因为让你嚼得动 ，过去有一块齐白石老人为此写的齐白一个“烤”字的匾 。当做“烤肉宛”的牌匾 。齐老提笔作书 ，终究就用这一个字，兴致勃勃 。切肉的宛师傅 ，此是齐白石杜撰。烤肉宛的独特风味 ，连声赞美 。稍加思索 ，添上“肉宛”两字 ，所以才请你去吃烤肉。
回到这位记者家里后，写了一个钟鼎“烤”字
。
在北京宣武门内有个著名的烧烤店 ，连连赞叹 ，又在下面缀了一行小字 ：“钟鼎本无此烤字 ，叫“烤肉宛” 。果然 ，使齐老夸不绝口 ，齐老笑着说 ：“我的牙齿，但是只有一个“烤”字，后来认为那样不妥 ，突然停笔 ，
连个字号牌匾还没有哪 ！能不能算匾 ？也有人出主意 ：不如仿其笔锋 ，老人笑着答应 。”齐老这天兴头很大 ，”随后他又补充了一句 ：“那肉嫩得跟豆腐似的。成为一块匾 。大家欣赏齐老题字的笔力遒劲 ，拿来宣纸 ，
齐白石老人走后 ，”写毕掷笔大笑，兴冲冲地走了。同他一块去了 。